Palmeri Sicilia

Palmeri Sicilia field
Das Palmera Sicilia Weingut befindet sich in Tabuenca (Zaragoza, Spanien) und gehört zum Weinanbaugebiet D.O. Campo de Barjo.
Es wurde im Jahre 2012 durch die Familien Cuartero aus Tabuenca und die Breitschmid Heiniger Familie aus Meggen, in der Schweiz, gegründet.
Die Weinberge sind in Tabuenca in einer Höhe zwischen 600-750 Metern gelegen.

Der Boden, auf dem die Trauben gedeihen, ist rot, aufgrund des hohen Mineralgehaltes.
Die Fülle an Eisen in den Tabuencafeldern, zusammen mit der Höhenlage von 750 Metern, machen den Unterschied der Palmera Sicilia Weine aus. Diese Weine werden am Besten im Alter von 2-70 Jahren getrunken.

Unser Weingut hat eine Grösse von 20 ar, mit einer grossen Vielfalt an Garnachetrauben.

Die Weine sind ausgefeilt, indem man dem Konzept der organisch, biologischem Weinkultur folgt. Unsere Produktion ist in conversion und besitzt eine biologische Zertifizierung.

Die Trauben werde Ende Oktober eingesammelt. Dank der Meereshöhe besitzen die Garnachatrauben einen runden und reifen Tanningehalt.

Im Palmeri Weingut wird die Gärung alleine durch die Temperatur kontrolliert, ohne den Gebrauch von Chemikalien. Der Palmeri Navalta Wein wird in kleinen Fässern 8-12 Monate gereift. Vor der Abfüllung in Flaschen gibt es keinerlei chemische Filtration von Proteinen.


Telefon:

 (+41) 41 630 47 48

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